– Приблизно 10 тис. років до н. е. – Людина почала вживати в їжу хліб (спочатку — просто зерно).

  – Приблизно 6 тис. років до. н. е. — Люди освоїли виробництво сиру (https://favor.com.ua/vote/products/quark/).

  – Приблизно 3 тис. років до н. е. — Людство навчилося готувати супи (https://favor.com.ua/vote/products/soup/).

  – 2737 рік до н. э. — У Китаї почали чаювати (https://favor.com.ua/vote/products/weighted-tea/).

  – 1500 рік до н. э. — У їжу вперше стали вживати шоколад (https://favor.com.ua/vote/products/chokolate-bar/) (вірніше – какао-боби). Сталося це в Латинській Америці: першими какао зацікавилися ацтеки і майя. А ось перша справжня шоколадна плитка (https://favor.com.ua/vote/products/chokolate-bar/) з’явилася лише в 1849-му році; молочний шоколад придумали і того пізніше – у 1875-му.

  – Приблизно 1200 р. до н. е. — Вперше зроблені цукерки (https://favor.com.ua/vote/products/candies-in-box/) (тоді це були зацукровані фрукти (https://favor.com.ua/vote/products/canned-fruits/)). Цукерки в сучасному розумінні цього слова з’явилися лише в XIX столітті.

  – Приблизно в 1000 р. до н. е. — З’явилися заквашені та засолені овочі, включаючи найголовнішу російську «закусь» — солоні огірки (https://favor.com.ua/vote/products/traditional-canned-vegetables/). І тоді ж увійшов у життя людства куди більш «гламурний» продукт: в Ефіопії стали використовувати в їжу плоди кавового дерева (https://favor.com.ua/vote/products/coffee-in-beans-or-milled/).

  – Приблизно в 500 р. до н. е. — Приготована перша ковбаса (https://favor.com.ua/vote/products/meat-and-sausages/).

  – У 490 р. до. н. е. Зварені перші макарони (https://favor.com.ua/vote/products/pasta/). А оcь перший кулінарний рецепт макаронів із сиром (https://favor.com.ua/vote/products/cheese/) записаний в 1367-му році. І тільки в 1819-му були винайдені спагетті (https://favor.com.ua/vote/products/pasta/).

  – У 4 сторіччі до н. е. — Записаний перший дійшовший до нас рецепт салату (салат із білих бобів).

  – I век н. э. — Світова кулінарія збагачується пирогами, піцами і тостами. Але звичні нам піцци (https://favor.com.ua/vote/citylife/pizzeria/) у своєму сучасному вигляді з’явилися у 1879 році.

  – II век н. э. — Вперше приготовлені суші (https://favor.com.ua/vote/citylife/sushi-bar/).

  – 1495 год — Життя стало солодше — придумали мармелад.

  – 1621 год — Вперше створена технологія виробництва «повітряної кукурудзи» (попкорну) (https://favor.com.ua/vote/products/popcorn/). Але популярною ця страва стала лише на початку XX століття, коли з’явилися кінотеатри (https://favor.com.ua/vote/citylife/movie-theater/).

  – 1680-і роки — Ще один продукт, без якого не уявити собі нинішні фаст-фуди (https://favor.com.ua/vote/citylife/fast-food/), а саме — «смажена картопля по-французьки» (або просто — картопля фрі), з’явився саме тоді. До речі, довгий час, незважаючи на вже досить широке розповсюдження привезеної з Америки картоплі, смажена картопля була вельми рідкісним і цінним блюдом. Причина — дорожнеча олії (https://favor.com.ua/vote/products/sunflower-oil/): картоплю було вигідніше варити.

  – XVII век — На столах з’явився кетчуп (https://favor.com.ua/vote/products/ketchup/) (маловідомо, що його винайшли в Китаї, і назва цього продукту — китайська, причому томати в його рецептуру не входили). Нині існуюча американська компанія Heinz першою у світі започаткувала промислове виробництво кетчупу в 1876-му році.

  – 1756 год — Винайдений соус майонез (https://favor.com.ua/vote/products/mayonnaise/).

  – 1798 год — З’явився перший лимонад (https://favor.com.ua/vote/products/sweet-drink/): тоді у Франції та Англії почали продавати воду, насичену вуглекислим газом (https://favor.com.ua/vote/products/sweet-drink/). Це вважалося недорогим наслідуванням цілющим мінеральним водам (https://favor.com.ua/vote/products/mineral-water/). У 1835 році лимонад почали розливати в пляшки. У 1885 році було створено рецепт лимонаду Dr. Pepper, у 1886 році — Coca-Cola, у 1898 році — Pepsi-Cola.

  – 1810 год — Прорив у світовій харчовій індустрії та військовій справі. Винайдена консервна банка (з кінця XIX століття європейські держави стали вважати запаси консервів (https://favor.com.ua/vote/products/traditional-canned-vegetables/) як стратегичні запаси). У 1959 році була запатентована консервна банка, для якої не потрібна відкривачка.

  – 1845 год — Вперше приготовлено желе.

  – 1853 год — З’явилися картопляні чипси (https://favor.com.ua/vote/products/chips/).

  – 1879 год — Винайдений перший цукрозамінник — сахарин. Його почала виробляти донині існуюча компанія Monsanto. При цьому головними покупцями сахарину стали бідняки, яким випала можлівість постійно пити солодкий чай (https://favor.com.ua/vote/products/tea/) або каву (https://favor.com.ua/vote/products/instant-coffee/). Сахарин став першим з незліченного ряду продуктів, які були покликані замінити якийсь «шкідливий» компонент їжі, наприклад, цукор або жир. Саме тоді зародилася індустрія схуднення: почалося виробництво особливих товарів, розрахованих на боротьбу із зайвою вагою.

  – 1924 год — З’явилися перші заморожені продукти (https://favor.com.ua/vote/products/frozen-vegetables-and-fruits/) і зародилася індустрія напівфабрикатів (https://favor.com.ua/vote/products/frozen-convenience-food/).

И – пішло-поїхало...

————————————

Цей документ було скопійовано з FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/article/12721.html).
Всі права на матеріал зберігаються за його автором. При перепублікуванні посилання на джерело матеріалу є обов’язковим!
Дата документу: 24 лютого 2013 р.