Все чаще хозяйки предпочитают не стоять часами на кухне, а «баловать» своих домочадцев полуфабрикатами с прилавков супермаркетов. Причина тому не лень, а распространенные сегодня проблемы любой современной женщины – слишком мало времени, а порой и денег. Если вы также периодически прибегаете к покупке продуктов быстрого приготовления – эта статья поможет вам немного сэкономить

Ритм современной жизни побуждает ценить каждую минуту, поэтому так не хочется бесценное вечернее время проводить на кухне, готовя ужин. По-видимому, именно для этого существуют полуфабрикаты – обычно это замороженные продукты и другие продовольственные товары, из которых легко приготовить еду, достаточно их лишь сварить или поджарить.

Причины интереса покупателей к этим группам товаров также очевидны: занятость на работе не позволяет женщинам тратить много времени на приготовление пищи дома, а для холостых мужчин магазинные полуфабрикаты – основная возможность разнообразить свой рацион. Сегодня в морозилке каждого второго человека припасено несколько упаковок «быстрой еды» – на всякий случай.

Соблазн перед такой покупкой велик: не битый час стоять у плиты, а раз – и словно по мановению волшебной палочки на столе полный обед из трех блюд. К тому же, прилавки магазинов пестрят разнообразием готовой продукции: всевозможные мясные и рыбные блюда, вареники и пельмени с разнообразными начинками, сладкие и соленые блины. Чего только нет – заранее подготовленные продукты для всевозможных способов приготовления: варки, жарки, тушения, запекания. Остается только определяться со своими гастрономическими пожеланиями и, конечно же, посмотреть на ценники… Именно вопросу разнообразия цен на такую группу товаров, как полуфабрикаты и посвящена наша статья.

Мы не ставим задачу всесторонне рассмотреть процесс производства полуфабрикатов, сделать выводы касательно их пользы или вреда. Задача нашей статьи – разобраться, где и почем купить «готовый завтрак, обед или ужин», а именно – в каком супермаркете цены на полуфабрикаты самые доступные.

В целом, полуфабрикаты – достаточно широкое, сборное понятие. Так называют любые продукты, которые нуждаются в дополнительной кулинарной обработке перед употреблением в пищу. Мы же для тестирования выбрали достаточно узкую группу – замороженные продовольственные товары (http://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8B&action=edit&redlink=1), прошедшие первичную обработку, но не достигшие полной готовности. Такие продукты необходимо подвергнуть вторичной кулинарной обработке, чтобы довести до пригодности к употреблению в пищу.

В перечень тестируемых продуктов мы включили наиболее распространенные полуфабрикаты, которые представлены практически во всех супермаркетах: пельмени со свининой, вареники с мясом, вареники с картофелем, рыбные палочки, блинчики с творогом и котлеты по-киевски. Цены на эти продукты сравнивали в трех различных супермаркетах Киева, расположенных в одном районе. В списке «контрольной закупки» в этот раз: «ЕКО-маркет», «Мегамаркет» и «Фуршет». В мониторинге мы не придерживались привязок к конкретным производителям, исследовали цены на продукты, пренебрегая торговой маркой.

По итогам исследования сеть магазинов «ЕКО-маркет»  вышла на первое место практически по всем пунктам. Так, если вы решите затовариться полуфабрикатами, скажем, на месяц, один и тот же набор обойдется вам в: 115.99 грн. в «ЕКО-маркете»; 121.71 грн. в «Мегамаркете»; 124.45 грн. в «Фуршете».

Ниже приведена таблица с итогами исследования.

Стоимость товаров в исследуемых супермаркетах Киева (в гривнах)

Название продукта

Еко-маркет

Мегамаркет

Фуршет

Пельмини со свининой 800 гр.

36.83

38.12

38.78

Вареники с капустой 400 гр.

12.34

12.18

12.60

Вареники с картофелем 900 гр.

13.92

16.13

15.85

Рыбные палочки

14.50

15.50

17.80

Блинчики с творогом 450 гр.

13.50

14.68

14.43

Котлета по-киевски

 24.90

 25.10

24.99

115.99

121.71

124.45

* Таблица составлена по итогам посещения супермаркетов г. Киева в период с 1 по 31 октября 2012 года. Цены на некоторые продукты (пельмени со свининой, вареники с картофелем) также взяты с сайта http://avoska.elitno.net

СОВЕТ: Любые «быстрые» блюда, такие как, вареники, пельмени, котлеты или даже простые бутерброды лучше всего подавать с зеленью, овощами и напитками. Это поможет привнести витамины и полезные вещества, если их не содержит в достаточном количестве основное блюдо-полуфабрикат. Таким образом, даже приготовленные за 10 минут полуфабрикаты из морозилки, не дадут усомниться в вашей заботе о близких и дорогих сердцу домочадцах.

————————————

Цей документ було скопійовано з FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/blogs/11099.html).
Всі права на матеріал зберігаються за його автором. При перепублікуванні посилання на джерело матеріалу є обов’язковим!
Дата документу: 31 жовтня 2012 р.