Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творога, овощей и рыбы. Запеканка из рыбного фарша  – точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съели в первый день – это был легкий завтрак, а вторую часть ели на второй день в холодном виде. Было очень вкусно и в первый, и на второй день.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Рыбный фарш – 400 гр.,
• Рис – 150 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Молоко или сливки – 200 мл,
• Сыр твердый – 100 гр.,
• Соль, перец по вкусу.