Наконец-то решил осваивать очень полезные блюда. Полезные с точки зрения ингредиентов и способа обработки. Собрал овощи, какие были в холодильнике: болгарский перец, горошек, стручковая фасоль и рыбное филе. Морковь и лук всегда под рукой. Чуть фантазии и получилось вкусное филе рыбы с овощами, запеченное в духовке.

Время приготовления – 40 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты:

• Рыбное филе (минтая, хека, камбалы, теляпии) – 350-400 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Горошек и стручковая фасоль – 100-150 гр.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Майонез (нежирный) – 1 ст. ложка