Пудинг из печени – это нечто среднее между суфле и паштетом. Ну, очень нежное блюдо.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 300 гр.,
• Яйца – 3 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Сливочное масло – 50 гр. + 15 гр. (смазать формочки),
• Сливки – 100 мл,
• Мускатный орех – 0,5 ч. ложки,
• Соль и перец.

Пошаговый рецепт пудинга из печени...