Вареное сало в рассоле – при использовании правильных специй и технологии приготовления, получается такое объедение, что за ушки не оттащишь.
Время приготовления – 30 минут и еще 2 суток.
Ингредиенты:
- Сало – 500 гр.,
- Соль каменная – 150 гр.,
- Вода – 1 литр,
- Лавровый лист – 2 шт.,
- Черный перец горошком – 6 шт.,
- Душистый перец горошком – 3 шт.,
- Гвоздика – 2 бутона,
- Чеснок – 3 зубца,
- Зелень укропа и петрушки,
- Смесь перцев, молотый кориандр.
Пошаговый рецепт вареного сала... |