Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребра по этому рецепту, Вы будете долго вспоминать вкус основного блюда, при этом глотая слюнки. Обычно свиные ребрышки покрыты изрядным количеством сала. Для этого ребра замаринуем, а затем выжарим лишний жир в духовке, превратив его в румяную корочку. Мясо станет нежным и будет легко отделяться от кости. Это и есть главный критерий хорошо приготовленных ребер. А для большой компании возьмите продуктов в 2-3-4 раза больше.

Время приготовления – 8 часов для маринования и 1,5 часа в духовке.
Порций – 2.

Ингредиенты:

  – Свиные ребра – 500 гр.,

  – Соль – 1 ст. ложка,

  – Сахар – 1 ч. ложка,

  – Паприка – 1 ч. ложка,

  – Черный молотый перец – 1 ч. ложка,

  – Имбирь сухой – 0,5 ч. ложки,

  – Куркума – 1 ч. ложка,

  – Красный перец – 1 ч. ложка,

  – Чеснок – 3 зубца,

  – Уксус винный – 1 ст. ложка или сок лимона – 3 ст. ложки.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/so-svininoi/item/2790-svinie-rebrishki-v-duchovke.html

————————————

Цей документ було скопійовано з FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/blogs/22830.html).
Всі права на матеріал зберігаються за його автором. При перепублікуванні посилання на джерело матеріалу є обов’язковим!
Дата документу: 19 лютого 2015 р.