Рецепт лобио имеет кавказские корни, но в нашей семье его всегда едят с удовольствием, поэтому мне очень захотелось, чтобы и Вы его попробовали. По сути, лобио – это качественная, хорошо приготовленная фасоль, которая будет уместна на любом столе. Лобио отлично оттеняет зеленые салаты и дополняет любое мясо.

Порций – 2,

Время приготовления – 1,5 часа (+ 8часов для замачивания).

Ингредиенты:

  – Фасоль(желательно цветная) – 1 стакан,

  – Лук репчатый – 1 большая головка

  – Чеснок  – 2 зубца,

  – Хмели-сунели – 1 ч.л.,

  – Кориандр (свежемолотый– 0,5 ч.л.,

  – Уксус – 1 ст.л.,

  – Томатная паста – 3 ст.л.,

  – Кетчуп или аджика – 5 ст.л.,

  – Зелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучку,

  – Морковь (небольшая) – 1 шт.,

  – Сахар  – 1 ч.л.,

  – Соль – по вкусу.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/ovoshchnye/item/2862-retsept-lobio.html

————————————

Цей документ було скопійовано з FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/blogs/24053.html).
Всі права на матеріал зберігаються за його автором. При перепублікуванні посилання на джерело матеріалу є обов’язковим!
Дата документу: 25 червня 2015 р.