Севиче из рыбы  – это по сути свежая рыба, которую замариновали в лимонном соке с добавлением специй и овощей. Благодаря своей быстрой усваиваемости и приготовлению, рыба по такому рецепту готова уже через 4,5 часа. Севиче из рыбы очень популярно в странах Средиземноморья, а так же в Южной Америке и Японии.

Порций – 6

Время приготовления – 30 минут (+4 часа настаивания и 30 минут охлаждения).

Ингредиенты:

  – Филе белой рыбы (палтус, тиляпия, судак, морской язык или окунь) – 1 кг.,

  – Жгучий красный перец – 0,5-1 шт.,

  – Чеснок – 4 зубца,

  – Репчатый лук (желательно красный) – 4 шт.,

  – Томаты (некрупные) – 4 шт.,

  – Перец сладкий болгарский – 2 шт.,

  – Апельсин – 1 шт.,

  – Лайм – 20 шт., или лимоны – 10 шт. (но можно и меньше в 2 раза),

  – Кинза – 1 пучок,

  – Растительное масло – 3 ст.л.,

  – Соль – по вкусу.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/rybnye/item/3000-seviche-iz-ribi.html

————————————

Цей документ було скопійовано з FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/blogs/24713.html).
Всі права на матеріал зберігаються за його автором. При перепублікуванні посилання на джерело матеріалу є обов’язковим!
Дата документу: 3 вересня 2015 р.