Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти.

Порций – 4
Время приготовления – 2 часа.

Ингредиенты:

• Свинина (у меня была грудинка, но можно взять любую часть) – 1,5 кг,
• Соевый соус – ½ стакана,
• Вино сладкое (в оригинале японское сливовое) – 0,5 стакана
• Вода – 2 стакана,
• Лук зеленый – 3 стебля,
• Имбирь свежий (корень) – 2,5 см,
• Чеснок – 4 зубца,
• Черный перец горошком – 9 горошин,
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт свинины терияки...