С тарталетками я знакома давно, но вот выпекать их не приходилось. Идея приготовить их самой появилась в связи с подготовкой ко дню рождения сына. Лепили эти «корзиночки» на кухне с ребенком с большим интересом: сын катал колобки, потом раскатывал лепешки, а я выкладывала их в формочки.Тесто для тарталеток у меня песочное, а взяла я его у проверенного повара – это моя подруга, которая умеет вкусно готовить.     

Время приготовления – 5 минут лепим, 30 минут охлаждаем, 15 минут выпекаем.
Количество – 18 штук.

Ингредиенты:

• Масло -  100 гр.,
• Желток – 1 шт.,
• Сметана или вода – 2 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Мука – 200 гр.

Пошаговый рецепт теста для тарталеток...