Многие считают, что овощами и фруктами со своего огорода россиянин (и не только россиянин) вполне может обеспечить себя необходимыми витаминами. Однако так сложилось, что почти вся наша страна лежит в средней полосе, где апельсины не вызревают, а корову держат сейчас лишь самые отчаянные любители утренней пятичасовой дойки. Из приведенной таблицы видно, что на обычной грядке и из типичного сада всех витаминов не наберешь - попробуйте съесть, например, 2,5 кг картошки или 2 кг шпината, а всего на день потребуется ведро еды! С грядки можно собрать достаточный "урожай" только витаминов А, С и фолиевой кислоты, дефицит остальных витаминов придется покрывать за счет хлеба, цитрусовых, молочных или мясных и рыбных продуктов.

Владимир Дадали

академик, заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской академии им. И.И. Мечникова, доктор химических наук:

"Биологически активные вещества – это не лекарства, не средство лечения болезни, а средство устранения причин, её вызвавших. Поэтому оказываемый ими оздоровительный эффект сопоставим с воздействием фармакологических средств, а иногда и превышает его".

Виктор Тутельян

Директор Института питания Российской академии медицинских наук, академик РАМН, доктор медицинских наук, профессор:

"Здравоохранение, решает проблемы нашего здоровья НЕ БОЛЕЕ чем на 7 - 10% (по данным ВОЗ). Определяют здоровье человека ОБРАЗ ЖИЗНИ и его РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

     Академик Владимр Дадали: "...Мы сто лет дефицитны по 24 классам абсолютно необходимых веществ... Дефицитные люди рождают дефицитных детей, которые, вырастая, рождают своих дефицитных детей"

      Год за годом мы живем в отвратительной экологической обстановке. Мы неправильно питаемся, мы употребляем вредные продукты (начнем с кофе), мы травим организм, следуя вредным привычкам, сидим часами у компьютера, глотаем таблетки... Наша клетка мутировала. Она закупорилась. Откуда нам взять тот же нормальный иммунный статус, если резервы нашего организма заблокированы? отсюда: болезни. В 40 лет - каждый из нас хронический больной. Почему нужно начинать лечение с чистки клетки? По-моему, современному человеку это и объяснять не нужно. Нормально лечение лишь то, что начинается с причины, а не с последствий! Когда мы начинаем принимать биологически активные вещества, то мы чистим клетку и питаем ее. Меняется даже химический состав околоклеточной жидкости, организм, сама клетка, начинает изгонять из себя весь мусор, начинается перестройка организма, высвобождаются его резервы. Организм начинает бороться. Хроника переходит в острую форму, и организм оздоравливается!