На прилавках отечественных рынков стало больше поддельного творога, заявила ассоциация производителей молока

Ассоциация производителей молока (АПМ) обеспокоена, что на прилавках отечественных рынков и магазинов растет количество фейкового творога, говорится в сообщении АПМ (http://avm-ua.org/uk/post/avm-zanepokoena-zbilsennam-na-ukrainskih-prilavkah-fejkovih-molocnih-produktiv).

Факты его продажи уже зафиксированы в ряде областей, последний случай – в Николаевской области, утверждает ассоциация.

«Как правило, такие «продукты-фейки» продают на вес. Этот «нетворог» не вызывает подозрений у рядового потребителя: никакого специфического запаха, даже приятный на вкус, вдобавок имеет очень привлекательную цену – около 40 грн за килограмм», – отметили в АПМ.

«Однако он не имеет никакого отношения к молочным продуктам, так как в его составе молочный белок заменен растительным. Поэтому, фейковый творог не портится по несколько недель. Еще одна неожиданность – он растворяется в молоке», – заявили в ассоциации.

Для производства настоящего творога необходимо от 6 до 7 литров молока, а для растительного «достаточно» – 1,6-1,8 литров, отметили в ассоциации производителей молока.

Согласно данным аналитического отдела АВМ, в Украине наблюдается значительное уменьшение потребления молочных продуктов на внутреннем рынке, которое не превышает 50% физиологической потребности человека.

————————————

This document has been copied from FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/en/article/30888.html).
All rights reserved by author of the material. In case of re-publication, the link to the source of the material is strongly required!
Document date: February 11, 2019