Может Вы слышали про салоедов. Так это Мы – Украинцы. Без сала никуда. С черным хлебом, с аджикой, с горчицей, с чесноком. А какой борщ на сале! Главное – купить «правильное» сало. По виду оно должно напоминать сливочное масло. Белое, гладкое. Ну и прожилочки мяса желательно. Причем, на разрезе должна быть зебра: белая полоса (сало), красная полоса (мясо) и так до бесконечности. И шкурка должна быть мягкой.

Время приготовления – 30 минут + 4 суток.
Количество – 1,5 кг.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/myasnye/item/2136-salo-v-rassole.html

————————————

This document has been copied from FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/en/blogs/17306.html).
All rights reserved by author of the material. In case of re-publication, the link to the source of the material is strongly required!
Document date: December 16, 2013