Полезные советы для покупки хорошего кофе |
| Кофеману трудно представить свою ежедневную жизнь без кружки свежесваренного напитка. И многие из почитателей кофе больше доверяют только свежемолотому кофе, так как вкус и аромат у него в самом деле неповторимые. Понятно, что такой кофе будет наивысшего качества. Сколько разочарований может быть исключительно от того, что кофе плохо выбран. Несмотря на то что существует куча смесей и сортов свежемолотого кофе, весь он изготавливается из двух видов – робусты или арабики. Робуста используется исключительно в сочетании с арабикой. Если купить лишь зерно робуста и смолоть его, напиток будет неароматным и невкусным. Хотя именно робуста дарит крепость кофейному напитку. В том месте, где можно найти Кофе Marcafe, говорят: чтобы сварить вкусный напиток, при выборе кофейного зерна следует принимать во внимание не просто его вид, но и условия, где он произрастал. На аромат и вкус кофе оказывают влияние состав почвы, высота над уровнем моря, наличие в окрестностях городов или гор, количество осадков. Следует помнить, что качественный кофе всегда исключительно в зернах или молотый. К тому же кофе молотый гораздо дешевле, потому что в него могут добавить сторонние добавки. Не все ценители кофе в курсе, что кофе может быть без кофеина. Если «по незнанию» купить такой кофе, то радости от него навряд ли будет очень много. Имеются ароматизированные виды кофейных зерен. Немногие знают, что сорт Blue Mountain транспортируется в чанах, где раньше хранился ром. Потому он и такой ароматный. Понятно, что его стоимость будет высокой. А если на витрине присутствует зерно «с запахом рома» по 50 рублей за сто граммов, значит, в смеси простой ароматизатор. Его аромат и вкус будет заметно разниться. Привкус кофе будет отличаться от способа помола. От уровня помола будет зависеть и готовка кофейного напитка, например, кофе крупного помола настаивается примерно 6-8 минут. Средний помол подойдет для всех способов заваривания. Помол эспрессо подойдет для машин, которые пропускают сквозь кофе пар. Из кофе очень тонкого помола варят кофе по-турецки. Качественный кофе можно узнать по стоимости. Дешевый напиток это источник разочарований во время кофепития. Протестировать кофе на наличие добавок можно, положив чуть-чуть соли в чашку с питьевой водой. Примеси окажутся на дне, а кофе всплывет. Соблюдая эти советы, можно купить зерно высокого класса и насладиться божественным вкусом и ароматом свежесваренного напитка. |