Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны,морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво выглядит!

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  – Капуста – пол кочана (400 гр.),

  – Луковица – 1 шт. (150 гр.),

  – Морковь – 1 шт. (150 гр.),

  – Кабачок – 1 шт. (300 гр.),

  – Баклажан – 1 шт. (300 гр.),

  – Болгарский перец – 1 шт. (150 гр.),

  – Томатная паста – 1 ст. ложка (без горки),

  – Соль, перец по вкусу,

  – Лавровый лист -1-2 шт.,

  – Чеснок – 1-3 зубца,

  – Подсолнечное масло – 50 мл.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/garniry/iz-ovoschei/item/3157-ragu-iz-ovoschey.html

————————————

This document has been copied from FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/en/blogs/25494.html).
All rights reserved by author of the material. In case of re-publication, the link to the source of the material is strongly required!
Document date: November 27, 2015