Холодец (http://priyatnogo-appetita.com/zakuski/zalivnoe.html) из свинины – очень вкусное блюдо, которое непременно присутствует на «зимних» столах, особенно на рождественских праздниках. Это «бородатое» блюдо можно сравнить по своей популярности разве что с оливье или селедкой под шубой, а если к холодцу подать хрен или чесночныйсоус, да еще со свежим хлебушком с хрустящей корочкой, то за один раз можно скушать не одну миску этого чудо-заливного.

Порций – 4.
Время приготовления – 5 часов (+ 5 часов для застывания).

Ингредиенты:

  – Свинина на кости (очень вкусно получается с ребрышками) – 1,5 кг

  – Корень петрушки – 1 шт.,

  – Лук репчатый большой – 2 шт.,

  – Морковь большая – 1 шт.,

  – Чеснок – 4 больших зубца,

  – Зелень петрушки или сельдерея – 4 веточки,

  – Соль и черный молотый перец  – по вкусу.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/so-svininoi/item/3238-cholodets-iz-svinini.html

————————————

This document has been copied from FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/en/blogs/26039.html).
All rights reserved by author of the material. In case of re-publication, the link to the source of the material is strongly required!
Document date: February 2, 2016