Сир із незбираного молока. Сир із пряженого молока. Сир із сметани та інші. Сучасний асортимент сирів. Нормативна документація. |
| Науковий керівник розробок, кандидат технічних наук, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки, провідний науковий співробітник Науково-дослідна частина Національного університету харчових технологій (НДЧ НУХТ) Дмитровська Галина Петрівна тел/факс: (044) 546-43-48; моб. тел.: 050-355-39-22; 098-398-50-70; E-mail: 5464348@i.ua |