Как только бабушки на рынке выкладывают красивые «черпаки» из тыквы, значит, пришел сезон тыквенных разнообразий. Мы любим тыкву всей семье. Она хороша в десертах, запеканках и кашах. Но сегодня мы приготовим салат с тыквой, который в зимнее и весеннее время очень хорош своей свежестью и новизной!

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 гр.,
• Сладкий перец (желательно разноцветный) – 2-3 шт.,
• Луковица – 1-2,
• Чеснок – 5-6 зубков,
• Специи из трав (орегано, эстаргон, прованские травы) – 1 ст. ложка,
• Соль по вкусу,
• Подсолнечное или оливковое масло – 2-3 ст. ложки.

Пошаговый рецепт салата с тыквой...