– Примерно 10 тыс. лет до н. э. — Человек начал употреблять в пищу хлеб (поначалу – просто зерно).

  – Примерно 6 тыс. лет до. н. э. — Люди освоили производство творога (https://favor.com.ua/ru/vote/products/quark/) и сыра (https://favor.com.ua/ru/vote/products/cheese/).

  – Примерно 3 тыс. лет до н. э. — Человечество научилось готовить супы (https://favor.com.ua/ru/vote/products/soup/).

  – 2737 год до н. э. — В Китае начали чаёвничать (https://favor.com.ua/ru/vote/products/weighted-tea/).

  – 1500 год до н. э. — В пищу впервые стали употреблять шоколад (https://favor.com.ua/ru/vote/products/chokolate-bar/) (вернее – какао-бобы). Произошло это в Латинской Америке: первыми какао заинтересовались ацтеки и майя. А вот первая настоящая плитка шоколада (https://favor.com.ua/ru/vote/products/chokolate-bar/) появилась лишь в 1849-м году; молочный шоколад придумали и того позже – в 1875-м.

  – Примерно 1200 г. до н. э. — Впервые изготовлены конфеты (https://favor.com.ua/ru/vote/products/candies-in-box/) (тогда это были засахаренные фрукты (https://favor.com.ua/ru/vote/products/canned-fruits/)). Конфеты в современном понимании этого слова появились лишь в XIX веке.

  – Примерно в 1000 г. до н. э. — Появилась квашеные и солёные овощи, включая и также главную «закусь» – соленые огурцы (https://favor.com.ua/ru/vote/products/traditional-canned-vegetables/). И тогда же вошел в жизнь человечества куда более «гламурный» продукт: в Эфиопии стали использовать в пищу плоды кофейного дерева.

  – Примерно в 500 г. до н. э. — Приготовлена первая колбаса (https://favor.com.ua/ru/vote/products/meat-and-sausages/).

  – В 490 г. до. н. э. Сварены первые макароны (https://favor.com.ua/ru/vote/products/pasta/). А вот первый кулинарный рецепт макарон с сыром записан в 1367-м году. И только в 1819-м изобретены спагетти (https://favor.com.ua/ru/vote/products/pasta/).

  – В 4 веке до н. э. — Записан первый дошедший до нас рецепт салата (салат из белых бобов).

  – I век н. э. — Мировая кулинария обогащается пирогами, пиццами и тостами. Однако привычные нам пиццы (https://favor.com.ua/ru/vote/citylife/pizzeria/) в своём современном виде появились в 1879 году.

  – II век н. э. — Впервые приготовлены суши (https://favor.com.ua/ru/vote/citylife/sushi-bar/).

  – 1495 год — Жизнь стала слаще – придумали мармелад.

  – 1621 год — Впервые создана технология производства воздушной кукурузы (попкорна) (https://favor.com.ua/ru/vote/products/popcorn/). Но популярным это блюдо стало лишь в начале XX века, когда появились кинотеатры (https://favor.com.ua/ru/vote/citylife/movie-theater/).

  – 1680-е годы — Еще один продукт, без которого не представить себе нынешние фаст-фуды (https://favor.com.ua/ru/vote/citylife/fast-food/), а именно – «жареный картофель по-французски» (попросту – картошка фри), появился именно тогда. Кстати, долгое время, несмотря на уже довольно широкое распространение привезённого из Америки картофеля, жареная картошка была весьма редким и ценным блюдом. Причина – дороговизна масла (https://favor.com.ua/ru/vote/products/sunflower-oil/): картошку было выгоднее варить.

  – XVII век — На столах появился кетчуп (https://favor.com.ua/ru/vote/products/ketchup/) (малоизвестно, что его изобрели в Китае, и название этого продукта – китайское, причём томаты в его рецептуру не входили). Ныне существующая американская компания Heinz первой в мире начала промышленное производство кетчупа в 1876-м году.

  – 1756 год — Изобретен соус майонез (https://favor.com.ua/ru/vote/products/mayonnaise/).

  – 1798 год — Появился первый лимонад (https://favor.com.ua/ru/vote/products/sweet-drink/): тогда во Франции и Англии начали продавать воду, насыщенную углекислым газом (https://favor.com.ua/ru/vote/products/sweet-drink/). Это считалось недорогим подражанием целебным минеральным водам (https://favor.com.ua/ru/vote/products/mineral-water/). В 1835 году лимонад начали разливать в бутылки. В 1885 году создан рецепт лимонада Dr. Pepper, в 1886 году – Coca-Cola, в 1898 году – Pepsi-Cola.

  – 1810 год — Прорыв в мировой пищевой индустрии и военном деле. Изобретена консервная банка (с конца XIX века европейские державы стали учитывать запасы консервов (https://favor.com.ua/ru/vote/products/traditional-canned-vegetables/) как стратегические запасы). В 1959 году была запатентована консервная банка, для которой не нужна открывашка.

  – 1845 год — Впервые изготовлено желе.

  – 1853 год — Появились картофельные чипсы (https://favor.com.ua/ru/vote/products/chips/).

  – 1879 год — Изобретен первый сахарозаменитель – сахарин. Его начала производить ныне существующая компания Monsanto. При этом главными покупателями сахарина стали бедняки, которым представилась возможность постоянно пить сладкий чай (https://favor.com.ua/ru/vote/products/tea/) или кофе (https://favor.com.ua/ru/vote/products/instant-coffee/). Сахарин стал первым из бесчисленного ряда продуктов, которые были призваны заменить некий «вредный» компонент еды, например, сахар или жир. Именно тогда зародилась индустрия похудания: началось производство особых товаров, рассчитанных на борьбу с лишним весом.

  – 1924 год — Появились первые замороженные продукты (https://favor.com.ua/ru/vote/products/frozen-vegetables-and-fruits/) и зародилась индустрия полуфабрикатов (https://favor.com.ua/ru/vote/products/frozen-convenience-food/).

И – пошло-поехало...

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/article/12721.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 24 февраля 2013 г.