«Уманьпиво» презентует Dunkel | |
Так, на полках магазинов покупатели уже могут найти «Уманське копчене», которое обладает особым дымным привкусом, создаваемым подкопченным зеленым солодом. Нотка копчености присутствует в готовом пиве благодаря следующей технологии производства. Сырой солод рассыпают на решетке, сквозь которую проходит тепло и дым от горящей буковой древесины, тем самым иссушая его и увеличивая срок хранения. Чаще всего дымный привкус получается настолько насыщенным, что его можно сравнивать с пряным копченым мясом. Данный напиток хорошо сочетается с копченым мясом и ржаным хлебом, считается идеальным сопровождением к хорошей сигаре. В букете темного пива Dunkel, рубиново-красного цвета с необычно темной шапкой пены, преобладает аромат хмеля, а темный жареный солод определяет горечь пива. Напиток имеет мягкое и нетерпкое послевкусие, со сладковатым карамельным привкусом, а также легкий хмелевой аромат, дополняемый букетом, в котором вкус обжаренного солода и карамели сочетается с более резкими и ореховыми вкусовыми оттенками. Любителям эля завод предлагает посмаковать американским пивом Red Ale, которое обладает пикантным фруктовым привкусом и горькой сладостью солода, остающимся на нёбе. В нем присутствуют цветочные, пряные и хмелевые тона, а также скрытый вкус мармелада, а затем ощущается длительный сухой конечный вкус. |
Tweet |
|