Каких только кризисов нам не приходится переживать, теперь появился еще и «ванильный». Благодаря ему по прогнозам экспертов, цены на мороженое (https://favor.com.ua/ru/vote/products/ice-cream/) в Украине вырастут примерно на 10%. На рост цен этой пряности влияет, в частности, плохой урожай и срыв поставок.

В настоящее время ваниль подорожала на 20%. Эксперты опасаются, что цена будет расти и дальше, что приведет к скачку цен на многие напитки и продукты, включая мороженое. Уже в ближайшее время лакомство может подорожать.

Ваниль является самой дорогой пряностью в мире после шафрана, поскольку ее сбор очень трудоемок. В местах, где произрастает орхидеи, из сухих стручков которой и добывают эту пряность, наблюдается плохой урожай. Так, в Мадагаскаре, Мексике, а также в Индии сбор ванили сильно сократился. К примеру, в Мексике сбор ванили снизился на 90%.

Таким образом, всего за два месяца мировые цены на ваниль выросли примерно с 25 долларов за килограмм до $35–40.

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/article/8179.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 12 апреля 2012 г.