Фаршированный перец, да в томатном соусе готовим очень часто в сезон свежего болгарского перца, который прямо с грядки. Уплетаем за обе щеки, ну очень вкусно...
Время приготовления – 55 минут.
Порций – 4-5.
Ингредиенты:
- Болгарский перец среднего размера – 8-10 шт.,
- Рис сырой – 70 гр.,
- Лук – 2 шт.,
- Морковка – 1 шт.,
- Мякоть свинины (можно свино-говяжий фарш или свиной) – 500 гр.,
- Томатная паста – 1,5 ст. ложки,
- Рафинированное масло для зажарки,
- Сахар белый – 1 ч. ложка,
- Уксус (9%) – где-то 1 ст. ложка,
- Соль, перец молотый по вкусу, лаврушка,
- Зелень, зеленый лук, сметана для подачи.
Пошаговый рецепт фаршированного перца в томатном соусе... |
