Яйца Бенедикт  – прекрасный завтрак, как ни крути, хрустящая гренка, на которой лежит горячий бекон, а сверху яйца с сочным желтком и воздушным голландским соусом.

Порций – 4 (по 2 яйца на порцию),
Время приготовления – полчаса (+30 мин подготовки).

Ингредиенты:

  – Яйца – 8 шт.,

  – Бекон (желательно с малым количеством сала) – 8 толстых ломтиков.

  – Голландский соус (рецепт здесь (http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/sousy/goryachie/belie-sousy/item/2081-gollandskiy-sous.html)) или майонез – 250 мл,

  – Белый винный уксус – 50 мл,

  – Тосты (булочки) – 8 шт.,

  – Листья зеленого салата – для гарнира,

  – Сок половины лимона,

  – Соль крупная.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/buterbrody/item/2696-yaytsa-benedikt.html

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/20798.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 18 августа 2014 г.