Вареное сало в рассоле – при использовании правильных специй и технологии приготовления, получается такое объедение, что за ушки не оттащишь.

Время приготовления – 30 минут и еще 2 суток.

Ингредиенты:

• Сало – 500 гр.,
• Соль каменная – 150 гр.,
• Вода – 1 литр,
• Лавровый лист – 2 шт.,
• Черный перец горошком – 6 шт.,
• Душистый перец горошком – 3 шт.,
• Гвоздика – 2 бутона,
• Чеснок – 3 зубца,
• Зелень укропа и петрушки,
• Смесь перцев, молотый кориандр.

Пошаговый рецепт вареного сала...