Так как рыба полезна и ценна своим особенными свойствами, желательно готовить рыбные блюда 2 раза в неделю. Вот и стараюсь разнообразить меню. Эти котлеты из рыбного фарша оценила вся семья. Казалось бы, такое обычное, бюджетное блюдо, а похвалы хватила на пару дней. Котлеты действительно получились наинежнейшие и наивкуснейшие. Но это из-за парочки секретов. Полив котлеты соусом из майонеза и томата, я дополнительно запекла их в духовке. Аромат стоял по всей кухне. Для котлет подойдет как готовый рыбный фарш, так и рыбное филе. Но это на ваше усмотрение и пожелания. Мне, например, понравился готовый фарш из бычков. Проверенно соседями и одобрено нами. 

Время приготовления – 1 час.
Количество – 15 штук.

Ингредиенты:

  – Рыбный фарш или филе рыбы (хека, минтая, судака, бычков, щуки…) – 500 гр.,

  – Батон вчерашний – 2 кусочка,

  – Лук репчатый – 1 большая головка,

  – Молоко – 50 мл,

  – Яйца – 2 шт.,

  – Сало – 100 гр.,

  – Панировочные сухари,

  – Соль по вкусу,

  – Подсолнечное масло для жарки.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/rybnye/item/2827-kotleti-iz-ribnogo-farsha.html

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/23910.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 12 июня 2015 г.