Традиционный узбекский плов (http://g.i.ua?userID=4983512&_url=http%3A%2F%2Fpriyatnogo-appetita.com%2Fvtorye-blyuda%2Fplov.html) готовят из баранины с добавлением курдючного жира. И это не случайно, ведь плов родом из Азии, а там, как известно, свинину не едят. Я не имею нечего против баранины, но у нас на Украине гораздо проще купить свинину хорошего качества, нежели баранину. Поэтому сегодня я Вам расскажу, как вкусно можно приготовить плов со свининой.

Время приготовления – 1,5 часа.
Порций – 4-5.

Ингредиенты:

  – Свинина (шея, лопатка, задняя часть) – 600 гр.,

  – Лук – 600 гр. (2 шт. больших головки),

  – Морковь – 600 гр. (3 шт. среднего размера),

  – Подсолнечное масло – 150 мл,

  – Рис пропаренный – 2 стакана,

  – Чеснок – 1 головка,

  – Помидоры – 2 шт. или томатная паста – 1 ст. ложка,

  – Соль – 1 ст. ложка,

  – Сахар – 1 ч. ложка,

  – Черный перец – 1 ч. ложка,

  – Приправа к плову – 1 ч. ложка,

  – Кипяток – 1,5 литра.

http://g.i.ua?userID=4983512&_url=http%3A%2F%2Fpriyatnogo-appetita.com%2Fretsepty%2Fvtorye-blyuda%2Fmyasnye%2Fso-svininoi%2Fitem%2F2980-plov-so-svininoy.html

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/24612.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 21 августа 2015 г.