Лагман с картофелем – это один из самых любимых супов в нашей семье. Хотя супом его можно назвать с натяжкой, и вообще, он очень напоминает лапшу с большим количеством мясной подливы. Как правило, картофель в лагман не кладут. Но с ним получается вкусно и сытно. Так сказать, узбекско-украинское творчество:))

Время приготовления – 1,5 часа.
Порций – 4.

Ингредиенты для лапши:

  – Мука – 200 гр.,

  – Яйца  – 2 шт.,

  – Соль – 0,5 ч. ложки.

Ингредиенты для подливы:

  – Мякоть говядины или баранины (живя на Украине, смело кладу свинину) – 600 гр.,

  – Морковь – 1 шт.,

  – Лук – 2 шт.,

  – Редька – 1 шт.,

  – Помидоры – 2 шт. или 1 ст. ложка томатной пасты,

  – Болгарский перец – 2 шт.,

  – Острый красный перец – 1 шт.,

  – Картофель – 4 шт.,

  – Подсолнечное масло – 50 мл,

  – Чеснок –  4 зубка,

  – Специи – кориандр, хмели-сунели, паприка по вкусу,

  – Соль, перец, петрушка, сельдерей по вкусу.

http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/240-lagman-s-qartofelem.html

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/25056.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 6 октября 2015 г.