Вы когда-нибудь ели вареный рулет из сала? Если нет, надо попробовать приготовить и побаловать себя не очень диетической, а скорее всего калорийной пищей, которая в любом случае, намного лучше магазинной мясной нарезки. Такой рулет всегда как полочка-выручалочка: на завтрак – пожалуйста, на обеденный перекус – будьте добры, на праздник в виде нарезки – вообще не заменимый вариант, а что говорить уже про тех, у кого нет в доме постоянной хозяйки (я имею в виду холостяков). Выберите и купите на рынке увесистый кусок сала с мясом, и желательно на шкурке. А теперь будем готовить наш хваленый рулет. Поехали!  

Время приготовления – 1,5 часа варим, и 3-8 часов настаиваем в холоде.
Количество – 1,5 кг.

Ингредиенты:

  – Свиная брюшина – 1,5 кг,

  – Соль – 2-3 ст. ложки,

  – Перец черный – 2 ст. ложки,

  – Лавровый лист – 2 шт.,

  – Черный перец горошком – 5-7 шт.

  – 


http://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/myasnye/item/3048-vareniy-rulet-iz-sala.html

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/25087.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 8 октября 2015 г.