Когда я начала знакомиться с вегетарианской кухней, то обнаружила, что те блюда, которые мясоеды считают гарниром, очень часто для вегетов являются основными. И это огромный плюс для организма, потому что не надо затрачивать энергию на переваривание свинины, говядины, курятины…Конечно, если человек привык к мясу или у него работа связана с большими физическими нагрузками, то отказ от него приведет к истощению. А вот для разгрузочных дней этот рис с грибами отличное диетическое и в тоже время сытное блюдо.

Время приготовления – 35 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Рис пропаренный – 7 ст. ложек,
• Грибы – 350 гр.,
• Луковица – 1 шт.,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Сок лимона – 2 ст. ложки,
• Сливочное масло – 50 гр.,
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Соль и молотый перец,
• Помидоры и зелень при подаче.

Пошаговый рецепт риса с грибами...