В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А вот свинина и курятина доступны. Поэтому плов в духовке у нас будет с курятиной. А помогут нам создать потрясающий аромат и колорит – специи и чеснок. И я уверяю Вас, что ваши домочадцы будут в восторге от такого восточного лакомства.

Время приготовления – 1,5 часа.
Порций – 3.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка – 2 шт. (800 гр.),
• Рис (пропаренный) – 250 гр.,
• Морковка – 2-3 шт. (400 гр.),
• Лук репчатый – 2-3 шт. (400 гр.),
• Помидоры – 2-3 шт. (300 гр.),
• Специи для плова – по вкусу,
• Сахар – 1 ч. ложка,
• Чеснок – 5-6 зубцов (головка),
• Соль и перец,
• Подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт плова в духовке...