Этой весной в Украине впервые за много десятилетий, может возникнуть дефицит натурального меда, причины – неурожай прошлого года, рекордный экспорт сладкого продукта за рубеж и повышенный спрос в условиях пандемии.
Медовый сезон 2020 года был неудачным: холодный и дождевой май, засушливое лето в южных регионах страны привели к существенному уменьшению медосбора.

«В прошлом году пасечники недобрали 25-40%,а в некоторых регионах 50% медовой продукции. Поэтому остатков прошлгоднего меда этой весной фактически нет. В то же время, именно в прошлом году экспорт меда из Украины был рекордным – более 80 тыс. тонн», – говорит Валерий Курейко, пчеловод и совладелец Усадьбы «Знатный Мед».

Рекордный объем меда, проданный за рубеж по итогам прошлого года, с одной стороны, можно считать достижением, а с другой – причиной уменьшения предложения на внутреннем рынке. И все это на фоне роста потребительского спроса на мед в условиях пандемии коронавируса: не случайно, ведущие маркетплейсы за прошлый год констатировали увеличение покупок меда в 5-6 раз.

В 2021 году пандемия продолжается, так же как и усиленный интерес к натуральному меду и продуктам пчеловодства – как в Украине, так и за рубежом. Еще с осени мед начал дорожать на рынках и в розничной торговле (отдельные виды на 50-60%). Сегодня относительно нормальная ситуация сохраняется в Интернет-магазинах, но и тут в ближайшее время можно ожидать отсутствия товара и существенный рост цен на продукт, который еще есть в наличии.

«На большинстве пасек меда уже давно нет, а розничные сети допродают остатки. И в таком состоянии Украина вступила в наиболее «безмедовый» сезон, который длится до июня-июля, когда появится мед нового урожая», – говорит Валерий Курейко.

Стоит заметить, чтр в условиях дефицита всегда увеличивается угороза фальсификата, поэтому специалисты советуют покупать мед непосредственно у пасечников и только у надежных продавцов.

За дополнительной информацией и актуальными комментариями экспертов, пожалуйста, обращайтесь: Tel +38 (099) 417 52 48, e-mail – znatnymed@gmail.com, сайт – www.znatnymed.com

————————————

Этот документ был скопирован с FAVOR.com.ua (https://favor.com.ua/ru/blogs/33751.html).
Все права на материал сохраняются за его автором. При перепубликации, ссылка на источник материала обязательна!
Дата документа: 27 марта 2021 г.