Коза-дереза
Версия для печатиВерсия для печати
Обновлено:
Ресторан-базар «Коза-Дереза» – первый ресторан в Киеве, представляющий новую украинскую кухню из фермерских продуктов. В международной классификации этот ресторанно-гастрономический формат называется Simple Cuisine (Простая Кухня) – смысл которого состоит в использовании региональных и сезонных продуктов, упрощении процессов приготовления и поиске новых сочетаний и вкусов на основе известных рецептов.

В ресторане работает фермерская лавка, где всегда можно приобрести лучшие украинские фермерские продукты и брендированные экологические сувениры от «Козы».

Одновременно с модным и современным, но, одновременно, понятным и простым направлением, ресторан исповедует открытую и слегка ироничную атмосферу: легкий деревенский стиль – основа стилизации и оформления заведения. Вся концепция ресторана, от кухни – до общения с клиентами, от интерьера – до коммуникаций в социальных сетях, базируется на четырех основных принципах: экологичность, ироничность, уютность и трендовость.
ПРОСТО. ВКУСНО. НАТУРАЛЬНО.


ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ МАНИФЕСТ КОЗЫ

ПИОНЕРЫ НОВОГО ТЕЧЕНИЯ В УКРАИНСКОЙ ГАСТРОНОМИИ!

У нас вы не найдете заморских замороженных деликатесов, пластиковых овощей и адаптированного зарубежного общепита. Мы знаем, что в Украине есть продукты с отличным вкусом и высоким качеством. Простые и понятные, свежие и чистые! В нашей стране есть поля и пастбища, озера и реки, горы и моря. И есть огромный потенциал и большое желание.

Лучшие украинские фермеры и владельцы небольших хозяйств для нас не просто поставщики – они наши союзники и партнеры. Мы стремимся, чтобы наш ресторан стал их гастрономическим рупором, где производители напрямую могут рассказать о своих натуральных продуктах, проводить дегустации и просто продавать их нашим клиентам. Мы с иронией относимся к тем, кто утверждает, что украинская кухня ограничена наваристым жирным борщом и грузными голубцами. Это не больше чем вредный стереотип, который легко разрушить настоящим желанием и хорошим чувством вкуса!

Мы представляем новый взгляд на украинскую кухню нового времени. Которая веет новыми эмоциями и тонами, но, при этом, близкая и понятная. Которая не имеет сложных рецептур и не перегружена ингредиентами. Которая раскрывает традиционные натуральные продукты в новых образах и вкусовых оттенках.

Новая украинская кухня должна быть вкусной, красивой, простой, полезной и современной!

Коза-дереза
Телефон:
(044) 486 00 40
E-mail:
Веб-сайт:
Адрес для корреспонденции:
г. Киев, ул. Артема, 52-A
Зеведения компании «Коза-дереза»:
Коза-дереза, представлено в категории:

Пока комментариев нет… Будьте первым кто оставит комментарий по этой теме!

Info Автор этой страницы запретил комментировать её анонимным пользователям. Вы должны авторизоваться или зарегистрировать свой профайл чтобы оставить здесь сообщение.