Завод ООО «Монастырский квас» специализируется на производстве безалкогольных напитков. В 1997 г. завод освоил производство новой серии издавна популярных напитков – кваса «Монастырского» – «Яблочного», «Медового», «Клюквенного» и «Смородинового». Напитки разливаются в ПЕТ-бутылки собственного производства емкостью 0,5л, 1л, 2л. Гарантийный строк хранения 12 месяцев.

«Монастырский квас» экспортируется в страны Балтии, Чехию, Германию, США, Канаду, Израиль. В 2004 г. завод выпустил новый бренд – квас ТМ «Фамильный» (0,5л и 2,0л).

Также предприятие занимается выпуском столовой минеральной воды «Перлина», газированной и негазированной.