Первая в Украине школа сомелье

Школа сомелье компании «Мастер-Класс» была открыта 28 ноября 2001 года на базе Института туризма Федерации профсоюзов Украины. Это первое учебное заведение в Украине по подготовке сомелье — специалистов по винам и другим спиртным напиткам, а также по подготовке и переподготовке кадров для ресторанов, баров: официантов, барменов, администраторов. Курс обучения — 2,5 месяца. По окончании Школы выпускники получают Свидетельство Института туризма ФПУ и Сертификат компании «Мастер-Класс».

Компания «Мастер-Класс» была создана в апреле 2000 года. Свою деятельность компания начала с проведения курсового обучения профессиям сомелье, официанта и администратора ресторана.
Наши выпускники работают работают в самых известных гостиницах г. Киева («Премьер Палац»*****, «Днепр»****, «Киев»***, «Липский Особняк», «Первак», и др.). Занятия в Школе сомелье включают в себя курс теоретической и практической подготовки. Еженедельно дегустируются лучшие напитки мира, причем в конце обучения проводятся так называемые «слепые» дегустации — учащийся должен назвать вино, сорт винограда и страну производителя, не зная, какое вино налито в бокал.

Руководство Школы сомелье понимает значимость своей работы. Ведь сегодня в ресторанах г. Киева (не говоря уже о других городах) редко встретишь специалиста, который профессионально и доходчиво расскажет о заказанном напитке, умело порекомендует его посетителю.

Большое внимание уделяется партнерским отношениям. Наши деловые партнеры — это: ТД «Массандра», Инкерманский завод марочных вин, ТМ «Таврия», «Завод «Коктебель», ОКЗ «Шустов», ОЗШВ и др. Ведь Школа сомелье может готовить и менеджеров по продажам алкогольных напитков, поэтому возрастает интерес к Школе у разных виноводочных компаний. Наши выпускники работают в компаниях «Олевер», «Баядера-импорт», СП «Марком», «Премиумвин», Торговый дом «Паради» и др.

Кроме этого, на базе Школы сомелье, которая имеет современно оборудованный учебный бар-ресторан, проводятся различные презентации и дегустации напитков, представленных торговыми марками для своих партнеров.

В планах Школы сомелье — расширение партнерских связей, организация различных семинаров, презентаций, конференций, конкурсов.

Конечно, Украине сейчас далеко до Франции, где действует 48 школ гостиничного хозяйства и 5 академий, которые дают образование сомелье. Но все же начало дано: первая Школа сомелье уже работает!