Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается по результатам голосования трёх респондентских групп.

Потребители (40%) Эксперты (40%) Знаменитости (20%)

Интегральный рейтинг составляется по оценкам трёх жюри. Фаворитов года определяют: Потребители (неравнодушная общественность), Эксперты (авторитетные специалисты данного направления рынка) и Жюри Успешных Людей (известные публичные люди и знаменитости).

При формировании комплексных рейтингов, приняты следующие весомости:

Абсолютный балл = нормированый к 5-балльной шкале (средний за год балл Потребителей × 0,4) + (балл Экспертов × 0,4) + (балл Жюри Успешных Людей × 0,2).

1.	2	Сушия		5
2.	1	Мураками		4,92
3.	8	Жёлтое море		3,89
4.	3	Якитория		3,61
5.	12	Нобу		1,72
6.	4	Mafia		1,51
7.	5	ЯпонаХата		1,49
8.	7	Планета Суши		1,39
9.	14	Сан Тори		1,20
9.	19	Токио		1,20
11.	15	Таки-Маки		1,11
12.	9	Тануки		1,09
13.	6	Евразия		1,06
14.	16	Суши-студия		0,72
15.	11	Fuji-Sushi		0,60
15.	~	Годзилла		0,60
17.	10	Меланж		0,40
17.		Формула Суши		0,40
19.	18	Япи		0,21
20.	19	Кампай		0,12
–.	20	Азия		0
–.	20	Изуми		0
–.		Кодокан		0
–.		Сакуракаи		0
–.	13	Світ Суші		0
–.	20	Семь Самураев		0
–.		Сокудо		0
–.		Тампопо		0
–.		Тунец		0
–.		Хоккайдо		0
–.	20	Цунами		0
–.		Японика		0