Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается по результатам голосования трёх респондентских групп.

Потребители (40%) Эксперты (40%) Знаменитости (20%)

Интегральный рейтинг составляется по оценкам трёх жюри. Фаворитов года определяют: Потребители (неравнодушная общественность), Эксперты (авторитетные специалисты данного направления рынка) и Жюри Успешных Людей (известные публичные люди и знаменитости).

При формировании комплексных рейтингов, приняты следующие весомости:

Абсолютный балл = нормированый к 5-балльной шкале (средний за год балл Потребителей × 0,4) + (балл Экспертов × 0,4) + (балл Жюри Успешных Людей × 0,2).

1.		Евразия		5
2.	3	Сушия		4,11
3.	5	Casta		3,67
4.	6	Mafia		2,61
5.	2	Мураками		2,39
6.	4	Жёлтое море		2,32
7.		ЯпонаХата		1,63
8.	10	Тануки		1,44
9.	8	Изуми		0,93
10.	14	Сан Тори		0,80
11.	16	Нобу		0,77
12.	11	Таки-Маки		0,67
13.	9	Fujiwara Yoshi		0,59
14.	12	Світ Суші		0,52
15.	13	Токио		0,11
16.	18	Суши-студия		0,09
17.	19	Манга		0,082
18.	~	Япи		0,076
19.		Пушистый		0,068
20.	15	Меланж		0,046
21.	18	Sushi Club		0,030
–.	20	Fuji-Sushi		0
–.		Азия		0
–.		Годзилла		0
–.	17	Кампай		0
–.		Кодокан		0
–.		Сакуракаи		0
–.		Семь Самураев		0
–.		Сокудо		0
–.		Тампопо		0
–.		Тунец		0
–.		Формула Суши		0
–.		Хоккайдо		0
–.		Цунами		0
–.		Японика		0