Итоговые результаты голосования 2010 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
 |
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
 3 |
Président (Лакталис)
|
 |
5 |
|
2. |
 1 |
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
 |
4,61 |
|
3. |
 2 |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
 |
3,32 |
|
4. |
|
Селянське (Люстдорф)
|
 |
2,79 |
|
5. |
 7 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
 |
2,43 |
|
6. |
 16 |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
 |
1,83 |
|
7. |
 19 |
Полтавочка  |
 |
1,48 |
|
8. |
 6 |
Ласуня (Балтський МКК) |
 |
1,41 |
|
9. |
 17 |
Геркулес
|
 |
1,35 |
|
10. |
 20 |
Щодня (Rainford Foods) |
 |
1,33 |
|
11. |
 40 |
Гармонія (Лубенский молочный завод) |
 |
1,28 |
|
12. |
|
Фермерське (Укрпродукт Групп)
|
 |
1,26 |
|
13. |
 11 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
 |
1,20 |
|
14. |
|
Галактон (Данон)
|
 |
1,18 |
|
15. |
 9 |
Волошкове поле (Юрия) |
 |
1,07 |
|
16. |
 8 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
 |
1,029 |
|
17. |
 15 |
Добряна (Милкиленд)
|
 |
1,026 |
|
18. |
 21 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
 |
1,021 |
|
19. |
 5 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
 |
0,988 |
|
20. |
 25 |
Му (Балтський МКК) |
 |
0,858 |
|
21. |
 37 |
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
 |
0,821 |
|
22. |
 10 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
 |
0,762 |
|
23. |
 13 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
 |
0,740 |
|
24. |
 |
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
 |
0,586 |
|
25. |
 18 |
Масло Полтавщини (Полтавочка) |
 |
0,562 |
|
26. |
 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат) |
 |
0,462 |
|
–. |
 43 |
Молочна родина (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
 |
0,409 |
|
27. |
 41 |
Щедрий вечір (Агрополис) |
 |
0,404 |
|
28. |
 30 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат) |
 |
0,398 |
|
29. |
 26 |
Домик в деревне (Вимм-Билль-Данн)
|
 |
0,366 |
|
30. |
 34 |
Глечик (Геркулес)
|
 |
0,349 |
|
31. |
 |
Molendam (Укрпродукт Групп)
|
 |
0,332 |
|
32. |
 23 |
Фаворит
|
 |
0,264 |
|
33. |
 22 |
Фанні (Лакталис)
|
 |
0,2085 |
|
–. |
 24 |
Комо (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
 |
0,2075 |
|
34. |
 31 |
Здорово (Золотоношский МК) |
 |
0,1465 |
|
35. |
 36 |
Кремез |
 |
0,1404 |
|
36. |
 33 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
 |
0,1352 |
|
37. |
 39 |
Утречко (Геркулес)
|
 |
0,1291 |
|
38. |
 28 |
Роменське (Милкиленд)
|
 |
0,1240 |
|
39. |
 32 |
Еталон (Заречненский молокозавод) |
 |
0,0671 |
|
40. |
 27 |
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком) |
 |
0,0620 |
|
–. |
|
Вкус детства (Семь ветров) |
 |
0 |
|
–. |
 29 |
Гурманіка (Западная молочная группа (Дубномолоко)) |
 |
0 |
|
–. |
 38 |
Кагма |
 |
0 |
|
–. |
 35 |
Марічка (Продукты Украины) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліс  |
 |
0 |
|
–. |
 42 |
Рiдна хатинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Радомілк  |
 |
0 |
|
–. |
|
Роси (Сыры Волыни) |
 |
0 |
| |