Итоговые результаты голосования 2017 года по интегральной оценке в категорииМолочная продукция / Масло сливочное
|
Сливочное масло (коровье масло) — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием молока или сливок, полученных из коровьего молока, реже из другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50–82,5 % (чаще — 78–82,5 %; в топлёном масле — около 99 %).
Принципиальное отличие сливочного масла от сливок состоит в соотношении жира и воды. Сливочное масло является эмульсией, в которой вода являются дисперсной фазой, а жир — дисперсионной средой. В сливках жир является дисперсной фазой, а вода — дисперсионной средой.
Смотрите также Спреды — «бутербродные масла» (молочно-растительные смеси). |
Комплексный, «абсолютный» рейтинг рассчитывается
по результатам голосования трёх респондентских групп.
Подробнее… |
|
1. |
3 |
Селянське (Люстдорф)
|
|
5 |
|
2. |
1 |
Яготинське (Яготинский маслозавод)
|
|
4,58 |
|
3. |
6 |
Волошкове поле (Юрия)
|
|
4,33 |
|
4. |
2 |
Président (Лакталис)
|
|
3,60 |
|
5. |
|
Вологодське (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
2,98 |
|
6. |
15 |
Наш молочник (Укрпродукт Групп)
|
|
2,93 |
|
–. |
9 |
Тульчинка (Тульчинский маслосырзавод)
|
|
2,65 |
|
7. |
|
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
|
2,60 |
|
8. |
18 |
Шостка (Бель Шостка Украина)
|
|
2,35 |
|
9. |
19 |
Галичина
|
|
1,86 |
|
10. |
12 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
|
1,82 |
|
11. |
4 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,79 |
|
12. |
20 |
Звени Гора (Звенигородский сыродельный комбинат)
|
|
1,74 |
|
13. |
24 |
Хуторок (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
1,67 |
|
14. |
13 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
|
1,59 |
|
15. |
11 |
Геркулес |
|
1,57 |
|
16. |
30 |
Добряна (Милкиленд) |
|
1,08 |
|
17. |
21 |
Славія (Баштанский СЗ)
|
|
1,07 |
|
18. |
14 |
Лукавиця (Обуховский молокозавод) |
|
0,96 |
|
19. |
28 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
|
0,78 |
|
–. |
10 |
Простоквашино (Данон)
|
|
0,60 |
|
20. |
31 |
Мої корівки (Галичина)
|
|
0,56 |
|
21. |
35 |
Білозгар (Литинский молочный завод) |
|
0,54 |
|
22. |
26 |
Valio |
|
0,48 |
|
23. |
|
Брест-Литовск (Савушкин продукт) |
|
0,45 |
|
–. |
8 |
Gold (Компания «Рудь», Житомирский маслозавод)
|
|
0,43 |
|
24. |
16 |
Гармонія (Лубенский молочный завод)
|
|
0,393 |
|
25. |
36 |
Lurpak (Арла Фудс) |
|
0,388 |
|
26. |
~ |
Моліс |
|
0,379 |
|
27. |
25 |
Вершкова долина (Укрпродукт Групп)
|
|
0,369 |
|
28. |
39 |
Заречье (Купянский молочноконсервный комбинат)
|
|
0,314 |
|
29. |
32 |
Фаворит |
|
0,289 |
|
30. |
29 |
Полтавочка |
|
0,261 |
|
31. |
33 |
Золотой Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
|
0,257 |
|
32. |
38 |
Щодня (Rainford Foods) |
|
0,200 |
|
33. |
45 |
Біла Русь (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,167 |
|
34. |
42 |
Здорово (Золотоношский МК) |
|
0,139 |
|
35. |
17 |
Віста |
|
0,121 |
|
–. |
48 |
Кремез |
|
0,113 |
|
36. |
37 |
Вкус детства (Семь ветров) |
|
0,107 |
|
37. |
27 |
Фанні (Лакталис)
|
|
0,089 |
|
38. |
22 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
|
0,071 |
|
38. |
50 |
Румо (Ружин-молоко) |
|
0,071 |
|
40. |
49 |
Рихальське (Рыхальский завод сухого молока) |
|
0,069 |
|
40. |
44 |
Роменське (Милкиленд) |
|
0,069 |
|
42. |
43 |
Глечик (Геркулес) |
|
0,067 |
|
–. |
34 |
Молочна родина (Галичина)
|
|
0,056 |
|
43. |
41 |
Щедрий вечір (Агрополис) |
|
0,042 |
|
44. |
51 |
Марічка (Продукты Украины) |
|
0,038 |
|
44. |
49 |
Утречко (Геркулес) |
|
0,038 |
|
46. |
47 |
Золотава (Андрушевский маслосырзавод) |
|
0,018 |
|
–. |
46 |
Роси (Сыры Волыни) |
|
0,014 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
|
0 |
|
–. |
|
Кагма |
|
0 |
|
–. |
40 |
Кремлевское (Укрпродукт Групп)
|
|
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ЧП Феликс) |
|
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Киевский маргариновый завод / Олком)
|
|
0 |
|
–. |
|
Моліка (Молис) |
|
0 |
| |