Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.

Споживачі (40%) Експерти (40%) Знаменитості (20%)

Інтегральний рейтинг складається за оцінками трьох журі. Фаворитів року визначають: Споживачі (небайдужа громадськість), Експерти (авторитетні спеціалісти даного напрямку ринку) і Журі Успішних Людей (відомі публічні люди і знаменитості).

При формуванні комплексних рейтингів, прийняті наступні вагомості:

Абсолютний бал = нормований до 5-бальної шкали (середній за рік бал Споживачів × 0,4) + (бал Експертів × 0,4) + (бал Журі Успішних Людей × 0,2).

1.	TainaBox		5
2.	Суши Мастер (0 800 330 333)		4,38
–.	Egersund Seafood		0
–.	FoodMiles (екс-Ping-Pong, 0 800-21–99–99)		0
–.	Foodman – зроблено шеф-поваром (229-69-00)		0
–.	Menu Avenue (590-04-04, 599-04-34)		0
–.	Mikawa (222-57-22)		0
–.	Mister Cat (044/066/093/097 228-3-228)		0
–.	Neko Sushi		0
–.	Pizza House		0
–.	Roll House (222-51-51, 593-86-51)		0
–.	Sushi-Time		0
–.	Sushi-point		0
–.	SushiClub (228-28-88)		0
–.	Ukushuka (22-333-44, (067)235-3064)		0
–.	Vsegdaeda		0
–.	Yoshi (223-74-69)		0
–.	Ізумі		0
–.	Жёлтое море (224-55-55)		0
–.	Муракамі (230 8888)		0
–.	Просто Суші (237-37-36, (067) 223-23-23)		0
–.	Сумо Суші (223-24-20)		0
–.	Суши Вок (222-0-333)		0
–.	Суші 24 (599-24-24)		0
–.	Суші 33 (573-33-33)		0
–.	Суші-Сан (221-66-30, 353-22-15)		0
–.	Сушія (22-55555, (097) 722 5555)		0
–.	Такі-Макі (461-86-60)		0
–.	Тарумі (407-05-05)		0
–.	ЯпонаХата		0
–.	Японика		0