Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.

Споживачі (40%) Експерти (40%) Знаменитості (20%)

Інтегральний рейтинг складається за оцінками трьох журі. Фаворитів року визначають: Споживачі (небайдужа громадськість), Експерти (авторитетні спеціалісти даного напрямку ринку) і Журі Успішних Людей (відомі публічні люди і знаменитості).

При формуванні комплексних рейтингів, прийняті наступні вагомості:

Абсолютний бал = нормований до 5-бальної шкали (середній за рік бал Споживачів × 0,4) + (бал Експертів × 0,4) + (бал Журі Успішних Людей × 0,2).

1.	Київхліб		5
2.	Рум’янець		4,88
3.	Агробізнес		3,81
4.	Мілльвілль		2,50
5.	Житня сила		2,14
6.	Віденські булочки		1,90
6.	Рома		1,90
8.	Булкін		1,67
8.	Домашній хліб		1,67
8.	Цар Хліб		1,67
11.	Кулиничі		1,19
12.	Концерн Хлібпром		1,07
13.	Скиба		0,71
14.	Теремно Хліб		0,48
15.	Пава (м. Чернігів)		0,24
–.	Dan Cake		0
–.	Harry’s		0
–.	Vito грано		0
–.	Ново-Баварський хлібзавод		0
–.	Ольховий		0
–.	Паляниця (Варковичи / Корець, Рівненська обл.)		0
–.	Паляниця (ТОВ «Лідер», м. Мелітополь)		0
–.	Пекарня «ДІК» (м. Ужгород)		0
–.	Пекарь-Кондитер		0
–.	Просто добрий хліб		0
–.	Салтівський хлібозавод		0
–.	Сумська паляниця		0
–.	ТАК		0
–.	УкрЕкоХліб		0
–.	Урожай		0
–.	Формула смаку		0
–.	Хлібна хата		0
–.	Юніверсал		0