Підсумкові результати голосування 2008 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
 |
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
1. |
|
Président (Лакталіс)
|
 |
5 |
|
2. |
 3 |
Яготинське (Яготинський маслозавод) |
 |
4,28 |
|
3. |
 2 |
Ласуня (Балтський МКК) |
 |
3,92 |
|
4. |
 |
Селянське (Люстдорф)
|
 |
3,23 |
|
5. |
 20 |
Му (Балтський МКК) |
 |
2,57 |
|
6. |
 4 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп) |
 |
1,71 |
|
7. |
|
Щодня (Rainford Foods) |
 |
1,55 |
|
8. |
 13 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп) |
 |
1,31 |
|
9. |
 6 |
Галактон (Данон) |
 |
1,30 |
|
10. |
 18 |
Фаворит  |
 |
1,26 |
|
11. |
 23 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
 |
1,23 |
|
12. |
 23 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,14 |
|
13. |
 5 |
Фанні (Лакталіс)
|
 |
1,03 |
|
14. |
|
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
0,99 |
|
15. |
 |
Фермерське (Укрпродукт Груп) |
 |
0,78 |
|
16. |
 |
Роменське (Мілкіленд) |
 |
0,69 |
|
17. |
 10 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
 |
0,650 |
|
18. |
 9 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
 |
0,648 |
|
19. |
 22 |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
 |
0,634 |
|
20. |
 |
Гурманіка (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
 |
0,601 |
|
21. |
 |
Полтавочка  |
 |
0,544 |
|
22. |
 |
Кремлевское (Укрпродукт Груп) |
 |
0,512 |
|
23. |
 8 |
Комо (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
 |
0,505 |
|
24. |
 17 |
Добряна (Мілкіленд) |
 |
0,481 |
|
25. |
 |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
 |
0,457 |
|
26. |
 |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
 |
0,416 |
|
27. |
 12 |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
 |
0,385 |
|
28. |
 |
Масло Полтавщини (Полтавочка) |
 |
0,384 |
|
28. |
 |
Славія (Баштанський СЗ) |
 |
0,384 |
|
30. |
 15 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
 |
0,359 |
|
31. |
 19 |
Кремез |
 |
0,270 |
|
32. |
 |
Кагма |
 |
0,256 |
|
33. |
 |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
 |
0,241 |
|
–. |
 26 |
Народний Продукт (Укрпродукт Груп) |
 |
0,201 |
|
34. |
 23 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
 |
0,144 |
|
35. |
 |
Марічка (Продукти України) |
 |
0,128 |
|
–. |
 11 |
Геркулес |
 |
0,107 |
|
–. |
 ~ |
Еней |
 |
0,107 |
|
–. |
 25 |
Авіс  |
 |
0 |
|
–. |
|
Вкус детства (Семь ветров) |
 |
0 |
|
–. |
|
Волошкове поле (Юрія) |
 |
0 |
|
–. |
 26 |
Вєркіно масло |
 |
0 |
|
–. |
 16 |
Добрий ранок |
 |
0 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Здорово (Золотоношський МК) |
 |
0 |
|
–. |
|
Масляний сніданок |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна родина (Західна молочна група (Дубномолоко)) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочний кувшинчик |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліс  |
 |
0 |
|
–. |
 21 |
Премія (Фозі Груп)
|
 |
0 |
|
–. |
 24 |
Рiдна хатинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Радомілк  |
 |
0 |
|
–. |
|
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
0 |
| |