Підсумкові результати голосування 2015 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
 |
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
1. |
|
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
 |
5 |
|
2. |
 4 |
Тульчинка (Тульчинський маслосирзавод)
|
 |
4,31 |
|
3. |
 5 |
Волошкове поле (Юрія)
|
 |
2,80 |
|
4. |
 |
Простоквашино (Данон)
|
 |
2,54 |
|
5. |
 18 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
 |
2,09 |
|
6. |
 3 |
Селянське (Люстдорф)
|
 |
1,93 |
|
7. |
 2 |
Président (Лакталіс)
|
 |
1,74 |
|
8. |
 14 |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,61 |
|
9. |
 12 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)
|
 |
1,40 |
|
–. |
 |
Житомирське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,37 |
|
10. |
 19 |
Добряна (Мілкіленд) |
 |
1,36 |
|
11. |
 26 |
Золотий Резерв (ТЕРРА ФУД)
|
 |
1,29 |
|
12. |
 28 |
Gold (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,25 |
|
13. |
 24 |
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат)
|
 |
1,21 |
|
14. |
 8 |
Шостка (Бель Шостка Україна)
|
 |
1,12 |
|
15. |
 33 |
Полтавочка  |
 |
1,07 |
|
16. |
 21 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
 |
1,04 |
|
17. |
 |
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1 |
|
18. |
 36 |
Мої корівки (Галичина)
|
 |
0,998 |
|
19. |
 17 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
 |
0,983 |
|
20. |
 10 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп)
|
 |
0,941 |
|
21. |
 16 |
Галичина
|
 |
0,940 |
|
22. |
 23 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт) |
 |
0,926 |
|
23. |
 7 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
 |
0,835 |
|
24. |
 20 |
Віста  |
 |
0,828 |
|
25. |
 31 |
Фанні (Лакталіс)
|
 |
0,669 |
|
26. |
 13 |
Геркулес
|
 |
0,561 |
|
27. |
 6 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
0,558 |
|
28. |
 25 |
Кремлевское (Укрпродукт Груп)
|
 |
0,512 |
|
29. |
 11 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп)
|
 |
0,511 |
|
–. |
 42 |
Галактон (Данон)
|
 |
0,377 |
|
30. |
 15 |
Фаворит  |
 |
0,353 |
|
31. |
 32 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
 |
0,325 |
|
32. |
 35 |
Кремез |
 |
0,305 |
|
–. |
 |
Щедра хуторянка (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
0,293 |
|
33. |
 27 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)
|
 |
0,288 |
|
34. |
 44 |
Щодня (Rainford Foods) |
 |
0,258 |
|
35. |
 30 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат) |
 |
0,249 |
|
36. |
 40 |
Утречко (Геркулес)
|
 |
0,222 |
|
37. |
 ~ |
Здорово (Золотоношський МК) |
 |
0,192 |
|
37. |
 46 |
Марічка (Продукти України) |
 |
0,192 |
|
39. |
 34 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод)
|
 |
0,147 |
|
40. |
 ~ |
Щедрий вечір (Агрополіс) |
 |
0,134 |
|
41. |
 38 |
Роменське (Мілкіленд) |
 |
0,125 |
|
42. |
 9 |
Valio  |
 |
0,121 |
|
43. |
 29 |
Глечик (Геркулес)
|
 |
0,109 |
|
44. |
 43 |
Румо (Ружин-молоко) |
 |
0,105 |
|
45. |
 41 |
Біла Русь (Рихальський завод сухого молока) |
 |
0,096 |
|
46. |
 35 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
 |
0,093 |
|
47. |
 45 |
Вкус детства (Семь ветров) |
 |
0,078 |
|
–. |
 ~ |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
 |
0,049 |
|
48. |
 47 |
Роси (Сири Волині) |
 |
0,043 |
|
49. |
 22 |
Lurpak (Арла Фудс) |
 |
0,029 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
 |
0 |
|
–. |
 39 |
Золотава (Андрушівський маслосирзавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Кагма |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліс  |
 |
0 |
|
–. |
 37 |
Рихальське (Рихальський завод сухого молока) |
 |
0 |
| |