Підсумкові результати голосування 2021 року за інтегральною оцінкою у категоріїМолочна продукція / Масло вершкове
 |
Вершкове масло (коров’яче масло) — харчовий продукт, що виготовляється сепаруванням або збивання молока або вершків, отриманих з коров’ячого молока, рідше з молока інших видів великої та дрібної рогатої худоби. Має високий вміст молочного жиру — 50-82,5% (частіше — 78-82,5%; в топленому маслі — близько 99%).
Принципова відмінність вершкового масла від вершків полягає в співвідношенні жиру і води. Вершкове масло є емульсією, в якій вода є дисперсною фазою, а жир — дисперсійним середовищем. У вершках жир є дисперсною фазою, а вода — дисперсійним середовищем.
Дивіться також Спреди — «бутербродні масла» (молочно-рослинні суміші). |
Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується
за результатами голосування трьох респондентських груп.
Детальніше… |
|
1. |
 7 |
Селянське (Люстдорф) |
 |
5 |
|
2. |
 1 |
Яготинське (Яготинський маслозавод)
|
 |
4,31 |
|
3. |
 8 |
Волошкове поле (Юрія)
|
 |
4,05 |
|
4. |
 6 |
Ферма (ТЕРРА ФУД) |
 |
3,77 |
|
5. |
 11 |
Білоцерківське (Білоцерківська агропромислова група) |
 |
3,15 |
|
6. |
 14 |
Галичина  |
 |
2,71 |
|
7. |
 15 |
Молокія (Тернопільський молокозавод) |
 |
2,64 |
|
8. |
 19 |
Président (Лакталіс)
|
 |
2,13 |
|
9. |
 25 |
Білозгар (Літинський молочний завод) |
 |
2,06 |
|
10. |
 |
Roshen
|
 |
2,04 |
|
11. |
 20 |
Вологодське (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,99 |
|
11. |
 17 |
Хуторок (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,99 |
|
13. |
 16 |
Наш молочник (Укрпродукт Груп) |
 |
1,92 |
|
14. |
 3 |
Злагода (Приднепровский комбинат) |
 |
1,27 |
|
14. |
 9 |
Шостка (Бель Шостка Україна) |
 |
1,27 |
|
16. |
 32 |
Біла Русь (Рихальський завод сухого молока) |
 |
1,23 |
|
17. |
 18 |
Рудь – Масло солодковершкове (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
 |
1,16 |
|
18. |
 23 |
Звени Гора (Звенигородський сироробний комбінат) |
 |
1,00 |
|
19. |
 27 |
Славія (Баштанський СЗ) |
 |
0,93 |
|
19. |
 38 |
Фанні (Лакталіс)
|
 |
0,93 |
|
21. |
 4 |
АМА (Фірма «Фавор») |
 |
0,79 |
|
22. |
 31 |
Мої корівки (Галичина) |
 |
0,76 |
|
23. |
 29 |
Valio  |
 |
0,65 |
|
24. |
 35 |
Віста  |
 |
0,63 |
|
25. |
 21 |
Вершкова долина (Укрпродукт Груп) |
 |
0,56 |
|
25. |
 34 |
Добряна (Мілкіленд) |
 |
0,56 |
|
27. |
 26 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
 |
0,51 |
|
27. |
 37 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
 |
0,51 |
|
27. |
 44 |
Молочний Дар  |
 |
0,51 |
|
27. |
 36 |
Новгород-Сіверский (Новгород-Сіверський сирзавод) |
 |
0,51 |
|
31. |
 12 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт) |
 |
0,49 |
|
31. |
 10 |
Полтавочка  |
 |
0,49 |
|
31. |
 24 |
Радимо  |
 |
0,49 |
|
31. |
 30 |
Румо (Ружин-молоко)
|
 |
0,49 |
|
35. |
 39 |
Lurpak (Арла Фудс) |
 |
0,42 |
|
35. |
 13 |
Золотий Резерв (ТЕРРА ФУД) |
 |
0,42 |
|
37. |
 5 |
На здоров’я (Люстдорф)
|
 |
0,37 |
|
38. |
 2 |
Геркулес
|
 |
0,35 |
|
38. |
 41 |
Фаворит
|
 |
0,35 |
|
40. |
 22 |
Гармонія (Лубенський молочний завод) |
 |
0,28 |
|
40. |
 28 |
Глобино (Глобинский маслозавод) |
 |
0,28 |
|
42. |
 33 |
Вкус детства (Семь ветров) |
 |
0,14 |
|
42. |
 47 |
Здорово (Золотоношський МК) |
 |
0,14 |
|
42. |
 40 |
Кагма |
 |
0,14 |
|
–. |
|
Глечик (Геркулес)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Еталон (Заречненский молокозавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Золотава (Андрушівський маслосирзавод) |
 |
0 |
|
–. |
|
Марічка (Продукти України) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс) |
 |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Молочний візит (Хмельницький) |
 |
0 |
|
–. |
|
Моліка (Моліс) |
 |
0 |
|
–. |
 42 |
Моліс  |
 |
0 |
|
–. |
 45 |
Органік мілк  |
 |
0 |
|
–. |
|
Переяслав – Молпродукт  |
 |
0 |
|
–. |
 46 |
Рихальське (Рихальський завод сухого молока) |
 |
0 |
|
–. |
 43 |
Роменське (Мілкіленд) |
 |
0 |
|
–. |
|
Сладосвіт  |
 |
0 |
|
–. |
|
Утречко (Геркулес)
|
 |
0 |
|
–. |
|
Щедрий вечір (Агрополіс) |
 |
0 |
| |