Комплексний, «абсолютний» рейтинг розраховується за результатами голосування трьох респондентських груп.

Споживачі (40%) Експерти (40%) Знаменитості (20%)

Інтегральний рейтинг складається за оцінками трьох журі. Фаворитів року визначають: Споживачі (небайдужа громадськість), Експерти (авторитетні спеціалісти даного напрямку ринку) і Журі Успішних Людей (відомі публічні люди і знаменитості).

При формуванні комплексних рейтингів, прийняті наступні вагомості:

Абсолютний бал = нормований до 5-бальної шкали (середній за рік бал Споживачів × 0,4) + (бал Експертів × 0,4) + (бал Журі Успішних Людей × 0,2).

1.	Галицька Свіжина		5
2.	БМК – Безлюдівський мясокомбінат		3,57
2.	Бащинський		3,57
2.	Белорусская традиция		3,57
2.	Верест – Хмельницькі ковбаси		3,57
6.	Фарро		2,86
7.	Глобино		2,14
7.	Родинна ковбаска		2,14
9.	Алан		1,43
9.	Закарпатські ковбаси		1,43
9.	М’ясна гільдія		1,43
9.	Ранчо		1,43
13.	Гощанські ковбаси		0,71
–.	Ferax		0
–.	Fitness format		0
–.	ViO		0
–.	Європродукт		0
–.	Ідекс		0
–.	Агротем		0
–.	Брусилівські ковбаси		0
–.	Векка		0
–.	Вовчаньскі ковбаси		0
–.	Гармаш		0
–.	Дергачівський м’ясокомбинат		0
–.	Диана		0
–.	Дмитрук		0
–.	Добра Вечеря		0
–.	Добров		0
–.	Ковбаси Віталія		0
–.	Ковбасний ряд		0
–.	Козацька ферма		0
–.	Козятин		0
–.	Колбасков		0
–.	Колбико		0
–.	Колос		0
–.	Кілія		0
–.	Луганские Деликатесы		0
–.	Маршалок		0
–.	Мелітопольський МК		0
–.	М’ясна Лавка		0
–.	М’ясна весна		0
–.	М’ясоlove		0
–.	Наталі		0
–.	Новожанівський м’ясокомбінат		0
–.	Пан Іван		0
–.	Пан Вакула		0
–.	Перевальский МПЗ		0
–.	Покровский двор		0
–.	Поліс		0
–.	Прилуцькі		0
–.	Продрезерв		0
–.	Роганський м’ясокомбінат		0
–.	Росана		0
–.	Русанко		0
–.	Салтовський м’ясокомбінат		0
–.	Самобранка		0
–.	Світ М’яса		0
–.	Славянка		0
–.	Смачного		0
–.	Сосновский продукт		0
–.	Спец Цех		0
–.	Тульчин		0
–.	Укрпромпостач-95		0
–.	Фірма «Заря»		0
–.	Харьковский Мясной Ряд		0
–.	Харьківський м’ясокомбинат		0
–.	ЧПК		0
–.	Чугуївський м’ясокомбінат		0
–.	Шепетівський МК		0
–.	Шполянські ковбаси		0
–.	Ювілейний		0
–.	Ятрань		0