На каждом углу можно встретить слово из четырех букв: SALE. И почему все жалуются на подорожание? Ведь распродажи на каждом углу, только успевай делать покупки и экономить!

Распродажи бывают за счет промо-акций, когда на полке появился новый продукт, который покупатель еще не пробовал. Почему бы не попробовать? Может, правда, хорош?

Но бывает, когда нужно срочно избавиться от лежалого некачественного товара, чтобы магазину избежать убытков. Чаще всего это мясные продукты. Колбаса, мясо, сосиски, сардельки. Можно на сто гривен набрать две сумки и не обрадоваться такой экономии...

Домашние котлетки



Не секрет, что фарш на прилавке магазина, это мясо, проживающее вторую жизнь. Залежался кусочек, подпортился, начал издавать запах... От запаха избавились, вымочив его в соленой воде, цвет вернули при помощи марганцовки... Но вялое оно какое – то, несвежее... Не пропадать же трудам работников супермаркета! Тогда его отправляют в мясорубку, а потом расфасовывают по фирменным упаковкам. Теперь домовитая хозяйка, не признающая полуфабрикатов вытянула, можно сказать, лотерейный билетик.

Конечно, не всякий фарш это мясо в реинкарнации. Как выглядит фарш, приготовленный из несвежего мяса? Всё просто, если он не куриный, то он светлого цвета. Светло-светло-розовый... Когда мясо портится, у него пропадает красный цвет.

Однако, не все кусочки мяса становятся фаршем. Если от запаха удалось избавиться, а при помощи марганцовки вернуть красный цвет, то все остальные показатели в норме, в таком случае мясо замораживают... Потом, когда хозяйка решит сварить мясного бульона, она узнает, что при покупке кусочка мяса платила за воду.

Каким должно быть мясо на полке универсама? Ответ прост, кусочек не должен быть сильно замороженным. Незнающая хозяйка может купить кусочек, которым можно гвозди забивать!

Колбасные изделия

Наверное, не стоит напоминать, что в каждой колбасе содержится только небольшой процент мяса, в основном – соя. Однако, это не убавляет проблем.

Не секрет, что практически все продуктовые магазины моют подпорченную колбасу. Что такого? Ничего криминального. Моют и моют. Но на самом деле, испорченная колбаса – идеальная среда для размножения опсных бактерий. Канал НТВ более подробно расскажет об этих болезнях, чем я.

Может ли обычная хозяйка отличить мытую колбасу от свежей? Это сделать легко.

Совсем несвежая колбаса отправляется в нарезку и подаётся под видом деликатеса. Это делается с тем расчетом, что выпили водочки, потом пивка, потом еще водочки, закусили бутербродами, ими-то мы и отравились...

Та колбаса, что очень свежа для нарезки, обворачивается в пленку, для того, чтобы было не определить наощупь, свежая она или нет? У несвежей колбасы начинает вытекать жир, который нужно часто мыть. Наверное, у сотрудников универсама есть более важные дела, чем постоянно мыть эту несчастную палку колбасы? Потому её облачают в пакетик или оборачивают пищевой пленкой.

Если колбасу просто мыли и она еще относительно свежая, то на ней можно встретить отложения белого цвета (если это копченая и полукопченая колбаса). Если это молочная или докторская — то палка будет очень мягкая, с мнущейся целофановой пленкой.

Купить её можно, но перед употреблением от греха подальше, получше разжарить.

Птица

Испортившееся мясо птицы как и любое другое вымачивается. Если курица пришла в норму, её перрекладывают по латкам, обматывают пищевой пленкой, ставвят дату упаковки и на прилавок!

Покупателя должна насторожить больших размеров птица. Не может курица быть очень толстой сама по себе. Если курица толстая, значит, в неё что-то накачали, чтобы та держала форму. Такая птица сгодится для бульона.

Если курицу никто так и не купил, а это, разумеется, от лежания на прилавке не пошло ей на пользу — птица подвергается повторной «реанимации».

Если таковая не дала результатов, курицу просто помещают в непрозрачный пакет, добавляют кучу майонезов и пряностей. Купите кота в мешке, точнее, не кота, а курицу. Но суть – то всё равно, одна. Также, если на мясо птицы не действует реанимация, её отправляют на гриль.

С сосисками и сардельками всё гораздо проще, если они подпортившиеся, на них появляются «морщинки» в концах, сами они не очень упруги.

Покупать или не покупать порченный товар, личное дело каждого.