Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный свежий хлебушек, графинчик водочки (это без детей и на любителя)  и продегустировать. Ну чем не праздник!  
Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.
Ингредиенты: 

• Мякоть говядины – 1 кг,
• Чеснок – по вкусу,
• Смесь специй и соль.

Читать далее буженина из говядины..