Говядина по-бургундски – блюдо, которое давно стало классикой жанра. Рецепту приготовления такого мяса и технологии учат в лучших кулинарных школах мира, это одно из лучших блюд французской кухни.
Порций – 4 шт., Время приготовлнения – 2 часа 50 минут.
Ингредиенты:
говядина ( мякоть без косточки, грудинка или толстый край) – 800 гр.,