Рецепт карпаччо | |
Author: |
Рецепт карпаччо. История создания этого блюда берет свое начало в Венеции 1950 года. Где некой графине запретили врачи употреблять готовое мясо. Но графиня оказалась упорная и по ее заказу шеф-повар одного из венецианского бара приготовил блюдо, в котором мясо было свежим, но приправленное неким белым соусом, от которого мясо просто таяло во рту. Графиня была спасена, а блюдо получило название в честь одного веницианского художника, Випоре Карпаччо, чья выставка в тот период как раз проходила в Венеции. Порций – 10 шт., |
Tweet |
Send by E-mail Print version |