От качества и функциональных возможностей кухонной техники прямо зависит качество блюд, а также время и удобство приготовления пищи. О достоинствах своих духовых шкафов рассказали специалисты словенского бренда Gorenje.

Почему электрический

Говоря о преимуществах электродуховок, как отдельно стоящих, так и встраиваемых, стоит выделить несколько явных причин:

• Точный контроль параметров. Электрический духовой шкаф, и это его главное преимущество по сравнению с газовыми аналогами, позволяет с точностью до нескольких градусов контролировать температуру готовки в течение всего цикла выбранной программы или режима. Именно поэтому на профессиональных кухнях ресторанов или на хлебопекарских производствах сложно встретить технику, которая работает на природном газе.
• Стоимость энергоносителей. Несмотря на то, что начальная цена электродуховки обычно выше газовых аналогов, актуальная цена электроэнергии сегодня существенно ниже цены газа, и эта разница быстро компенсируется при использовании электроприбора, особенно, если пользоваться духовкой активно.
• Многорежимность. Электрический духовой шкаф открывает гораздо больше возможностей благодаря широкому выбору режимов: можно использовать только верхний, нижний нагрев или оба, готовить на качественном гриле без открытого огня или применять конвекцию. Многие духовые шкафы бренда имеют специальный режим приготовления на пару.
• Удобство управления. Массу положительных эмоций при готовке в духовых шкафах Gorenje доставляют эргономичные элементы управления — поворотные или сенсорные утапливаемые регуляторы, которые помогут не ошибиться с выбором нужной программы. Сегодня бренд предлагает на выбор механические, электронные, сенсорные элементы управления и их комбинированные варианты.

Что можно приготовить

Разнообразие блюд, которые можно приготовить в духовом шкафу, зависит от модели. Так, одна из самых «продвинутых» духовок бренда — модель Gorenje BPS 737 E301BG — позволяет использовать:

• два типа гриля (большой и малый);
• гриль с конвекцией;
• экорежим готовки;
• готовка на пару;
• разморозка;
• быстрый выход на режим (очень важен для соблюдения точности параметров, особенно, при выпечке);
• комбинация нескольких перечисленных режимов.

Такой широкий функционал позволяет готовить полезные блюда максимально быстро и качественно, без опасности, что блюдо подгорит или останется сырым.